今日も雪が降ってます。さむさむ……。

そこで超かんたんな「はちみつホットミルク」の紹介です！

【作り方】
カップに牛乳を入れてレンジでチン♪
そこにお好きな量だけハチミツを入れて出来上がり！

簡単でしょ？（笑）
身体がとても温まります。

実は不眠症やストレス解消にもイイんです！

ストレス緩和と心の興奮を鎮めてくれる「セロトニン」という物質があります。
牛乳にはこの「セロトニン」原料となる「トリプトファン」という必須アミノ酸がたくさん含まれています。
そこにハチミツを加えると、ハチミツに含まれる「ブドウ糖」の力で、「トリプトファン」を効果的に吸収させることができるんです！

イライラ気分を落ち着かせたり、特に寝る前に飲むとよく眠れますヨ！

みなさんもぜひお召し上がれ……。
もちろんハチミツは、添加物一切不用の当場のものを使ってネ！（笑）

すごい大雪です！
長野県の須坂市でも、もうすでに30cmくらいは積もっていて、まだまだズンズン降ってます。
みつばちたちは大丈夫だろうか？

今日はみなさんもご存じの「みつばちマーヤの冒険」のお話です。

このアニメは日本で制作されたものですが、42カ国語に翻訳されて、世界各国で放映されてきました。

みつばちのお城で生まれ育ったマーヤは、毎日同じ事の繰り返しのお城の生活が馴染めません。
そしてある日、外の世界に出てみたいと考え、仲間の目をぬすんで、友だちのウイリーと一緒に外へ飛び出します。
外ははじめて見るものばかり。
バッタのフィリップとの出会い、自然の中で繰り広げられる様々な出来事を通して、マーヤとウイリーは一歩ずつ成長していきます……。

この物語は、西ドイツの作家、児童文学者のワルデマル・ボンゼルスが1912年に発表した「Biene Maja（みつばちマーヤの冒険）」という児童文学作品が原作です。

ミツバチが主人公の物語って、けっこうありますネ！

では、みつばちマーヤの主題歌をどうぞ！


みつばちマーヤの冒険＆新みつばちマーヤの冒険... 投稿者 Gokokuji-Kuro

「蜜蜂」という文字が日本ではじめて文献に登場するのは、「日本書紀」の皇極２年の条、西暦でいうと６４３年のことです。

この年、百済の余豊という太子がミツバチ４枚群を大和の三輪山に放養したそうなのですが「ついに蕃息せず」、つまり増やそうとしたが失敗したと記されているのが最初ということです。
しかしこの時はハチミツではなく、仏像を鋳造するのに用いる蜜ろうを得るのが目的だったようです。
　
食用の蜂蜜としては天平１１年（７３９年）に、渤海国から聖武天皇に寄進されたのが最初で、渤海国とは満洲から朝鮮半島北部、現在のロシアの沿海地方にかけて存在していた国のことです。
そこには、「大虫皮、羆皮各７張、豹皮６張、人参３０斤、蜜３斤」とあり、蜜３斤がハチミツのことで、当時はものすごく貴重な物だったのです。

さらに天平宝字４年（７６０年）には、天皇が五大寺に使者を派遣し、各寺院に「雑薬２櫃と、蜜缶１口とを施す」と、ハチミツが貴重な薬であったことをうかがい知ることができます。

その後、国内各地に養蜂技術が広まったようで、９世紀の末ころになると、ハチミツが献上物として登場するようになります。
養蜂技術といっても現在のようなものでなく、古式養蜂という昔のやりかたですネ。

今日は漢字の「蜂（はち）」という字を考えてみたいと思います。

まず「虫偏」ですが、これは昆虫のたぐいを表しますので理解できますネ。
「蝶（ちょう）」や「蟻（あり）」も「蝉（せみ）」、「蝿（はえ）」、「蚊（か）」も虫偏です。

でも……、
「蛇（へび）」も虫偏なのはどうしてでしょう？

もともと「虫」という字は象形文字で、ヘビの姿をかたどったものらしいです。
大昔はヘビのことを「真虫（マムシ)」と呼んでいたのだそうです。

考えてみれば「蛙（かえる）」とか「蛤（はまぐり）」も虫偏です。
小動物などはみんなヘビと同じ仲間と考えられていたんですネ！

つぎに旁(つくり)の部分です。

上の「夂」は「夂部（ちぶ）」といいます。
これは後に送り届ける物があることを表した指事文字で、「冬」とか「峯」という漢字の中に含まれていますね。

下の「横三本に縦棒」は、とがって上部が合わさった稲の穂先を表した象形文字のようで、総じて△型の物を指すそうです。

よって旁(つくり)の意味は、左右両方から来たものが△型の中央で出あうことを表しているのだそうで、そこに虫偏がつくと、女王を中心に△型の集団をなして移動する虫、つまり「はち」になるそうです。

ちなみに「蜜（みつ）」という漢字は、「うかんむり」と「必」で「中に封じこめる」という意味があり、蜂が巣の中に封じこめたハチミツのことを指すのだそうです。

漢字って深いですネ～！

蜂の巣をつつくと、巣を守ろうとする蜂たちは、一斉に巣をとび出して襲い掛かってきます。
これは非常に恐ろしいことですので、みなさん絶対にしないでくださいね。

今日のことわざ「蜂の巣をつついたよう」は、このように手もつけられない大さわぎの様子を表した言葉です。

何を言ってもいう事を聞かない集団の子供とか、お祭りで集団で大騒ぎする様子など、たまにこの言葉を使いたくなります。

でも、実際、採蜜する時はそんなヘマはしませんよ。（笑）
巣に煙を入れ込み、蜂たちをおとなしくさせてから作業をします。
おとなしくなったミツバチたちは、カワイイものです。

今日はミツバチダンスのお話です。
ダンスといってもミツバチがタンゴやフラメンコを躍るわけではありません。（笑）

これはミツバチがお尻を振りながら、円形または８の字に動き回る仕草のことで、その規則性のある動きがダンスをしているように見えるのです。

その動きに意味があるのではないかと研究した人がいました。
ドイツの動物行動学者カール・フォン・フリッシュです。
やがて彼はそれを解明し、1973年にノーベル賞を受賞しました。

彼の発見とは、ミツバチのダンスは巣の仲間達に、蜜や花粉、あるいは水源や新しい巣の予定地があることを知らせるミツバチの言葉だということ！

その情報伝達は驚くほど正確で、慣れれば人間でも餌場の位置や距離を知ることができます。私は採蜜の現場には行かないのでできませんが……。（笑）

詳しく話せばちょっと難しくなるので今回は書きませんが、巣と太陽の位置とダンスをするミツバチの体の角度と、尻振りダンスの間隔や動き方で、情報伝達をしているそうです。

もっとすごいのは、ミツバチは世界が丸いことを知っていて、それを計算に入れながら餌場の角度を算出しているというのです！

ホント、ミツバチって頭のいい動物なんですネ！

古代ギリシャにペダニウス・ディオスクリデス、（AD40～90）という人がいました。

彼は医者であり、薬学・植物学者でもあり、『楽物誌』という著作を残しました。
この著書は西欧の生薬の聖書と言われていますが、そこに地中海諸国の約600の生薬があり、その中の一つにプロポリスについての項目があります。

１．黄色いミツバチのニカワはよい香りがし、巣の入口のあたりに見いだされる。
２．ものを引きつける作用があり、トゲなど体内に入ったものを抜くのに役立つ。
３．いぶし蒸して用いると咳を止める。
４．塗れば苔癬（皮膚の隆起した発疹）を消し去る。

このころからプロポリスについて研究されていたのですネ。

蜂蜜を垂らしてしまい、べっとべと……。
そんな経験があるのではないでしょうか？

しかしこのべとべと、実はお肌にはとても良いのです。

そんな発想から生まれたのが「はちみつ石鹸（ハニーソープ）」です。

なぜお肌に良いのでしょうか？

それはハチミツの主成分は果糖で、果糖は天然の保湿成分だからです！
しかも蜂蜜にはビタミン類やミネラルなども非常に多く含まれていますから、お肌に良いわけですネ！

巷でもすっかり評判になっていますが、このはちみつ石鹸をお風呂で使えば、全身がしっとり、つるつるなお肌に変身します！

乾燥したこの季節、また乾燥肌でお悩みの方は、ぜひ当場のはちみつせっけんを使ってみませんか？

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ストラディバリウスといえば時価数億円といわれるバイオリンの名器ですね。

これは１６世紀後半のイタリアの楽器職人アントニオ・ストラディバリが作ったバイオリンで、現在でもこれほどの音色を奏でるバイオリンはないとされています。
製作台数がわずか１２００本、その中で現存するものは世界でもたった６００本しか残っていないといいますから、まさに幻のバイオリンの王様です。

しかし、このストラディバリウスとミツバチ―――、
いったい何の関係があるのか？と首をかしげることでしょう。

実はストラディバリウスの防腐剤に使われているニスには、なんとプロポリスが混ぜられているというのです！
プロポリスの持つ抗菌、防腐能力を最高級の楽器に使用するなんて、目のつけどころがスゴイですね！

残念ながらその製作方法は誰にも伝承されることなくストラディバリはこの世を去り、現代の科学技術をもってしてもその域に達するバイオリンは作れないのだそうです。

ぜひストラディバリウスの生の音色を聴きたいものです……。

今日も昨日に引き続き、ローヤルゼリーの歴史を紹介したいと思います。

近代におけるローヤルゼリーの発見は18世紀とされています。

そして19世紀になると、ローヤルゼリー製品が世に出はじめ、「奇跡の霊薬」「不思議な薬」「魔法の液」ともてはやされブームとなりました。

さらに20世紀に入り、1952年にはフランスでローヤルゼリーが販売され、それと時を同じくして、各地の病院ではローヤルゼリーを薬品として実験的に処方されはじめました。
1954年にはフランス保健省の認可を得るに至るのです。

その話が評判となっていた頃、ローマでは齢80歳を越えたビオ12世（時のローマ法王）が倒れました。
そして危篤状態に陥っていたのですが、その時の医師はフランスのローヤルゼリー製品の処方を続けたのだそうです。

するとどうでしょう？
法王の精気はみるみる快復し、奇跡的に健康を取り戻したのでした。

まさにローヤルゼリーの驚異のパワーを示唆する逸話ですネ！

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今日はローヤルゼリーの歴史をさかのぼってみましょう。

エジプト文明のピラミッドの壁画には人とミツバチとの関わりが描かれています。
これは紀元前の話です！
いうなれば人とミツバチとは、いにしえの宿縁で結ばれていたとでもいえるでしょう。

さらに、文献にはじめてローヤルゼリーが登場するのは、古代ローマのアリストテレス(B.C.384～B.C.322)の時代なんです！

アリストテレスは哲学者として様々な著書を残しましたが、そのひとつの『動物誌』という著書には、
「濃厚な蜂蜜に似た淡黄色の柔らかいもの」
との記述があり、それは紛れもないローヤルゼリーのことなんです。

ハチミツとは色も味覚も異なるクリーム状の液体の中に浮かぶミツバチの幼虫が、やがて女王バチへと成長することを知ったアリストテレスは、ローヤルゼリーが女王バチを生み出す“魔法の鍵”だと理解しました。
これは今から2000年以上も前の話です！

なかなか深いものがありますネェ！

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ハードボイルドなどの作品を見ていると、機関銃を持った男が「蜂の巣にしてやる！」というセリフを聞くことがありますネ。

蜂の巣のようにたくさんの風穴をつくってやるという意味ですが、「蜂の巣のよう」とは、小さな穴が無数にあいている様子を言います。

でも実際は六角形の穴が整然とならんだ美しいもので、穴の中には蜂蜜や蜂の子がびっしり詰まっています。

蜂にとってはちょっと乱暴な言葉かもしれませんネ。

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冬の間ミツバチはどうしているのでしょうか？

ミツバチは一般的な昆虫のように仮死状態で冬を越すことはありません。
夏の間に蓄えておいた蜂蜜を少しずつなめながら活動しています。

しかし体温調節が出来ないため、羽をこすりあわせて体温を保っています。

当場ではこの期間、千葉県の方へ巣箱ごと移して冬を越させています。
さすがに信州の冬は寒さが厳しいですかからネ！

みなさんもかりんはちみつを食べて（笑）、風邪などひかないようにこの冬を乗り越えましょう！

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寒い寒い……。

雪が積もってたいへんです！
今日から仕事初めという方もいるのではないでしょうか？
どうか風邪をひかずにこの冬を乗り越えましょう！

そこで紅茶にかりんはちつを入れた飲み物をご紹介します！（笑）

かりんはちみつはのどにとってもよく、風邪なども予防してくれるんですヨ！
そのうえ、はちみつの甘さがたまりません！

ぜひこの冬、お試しください！

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今年の９月よりブログをはじめて４カ月、本年も残すところ１日となりました。
皆様にとってはどんな１年だったですか？

東北の大震災や原発事故等、日本という国にとっては本当にたいへんな年で、人のつながりの大切さを改めて認識させられる忘れてはならない年にもなりました。

鈴木養蜂場においては、皆様のおかげで、無事に１年を終えることができました。
心より御礼申し上げます。

来年は辰年ですね。
皆様にとりましても、竜のように飛翔する年になりますよう、ともどもに頑張ってまいりましょう！

そうそう……、
来年１日より、当場では「かりんはちみつキャンペーン」を開催いたします！
期間は２月末日までの２カ月間。
かりんはちみつ５個お買い上げで送料無料！
さらに、そこに選べるプレゼントを、全員の皆様にもれなくさしあげます！！
どうぞこの機会に当場のはちみつをどうぞ！

来年もはちぶんこと鈴木養蜂場プログをよろしくお願いいたします！

「はちみつ」といえば「くまのプーさん」ですネ！
これは1966年に公開されたディズニーアニメ「Winnie the Pooh and the Honey Tree（くまのプーさん プーさんとはちみつ)」がもとになっていると思われます。
でも原作はイギリスの童話作家アラン・アレクサンダー・ミルンの作品で、ウォルト・ディズニーは、娘ダイアンが夢中になって読むこの本をヒントに映画化を考えたそうです。

『ある朝、お腹がすいたプーさんは、戸棚にしまってある大切なはちみつのツボをのぞきますがガッカリ。もう大好きなはちみつがありません。
そこに一匹のミツバチが入ってきます。
「ミツバチが蜜を集めるのは、ぼくに食べさせるために決まっている！！」
プーさんはミツバチを追いかけて外へ飛び出しました。
するとミツバチがブンブンいっている高いカシの木を見つけよじ登ります。
ところが枝が折れてまっ逆さま。身体は転がりいばらの中へ入ってトゲだらけ。
しかしはちみつをあきらめきれません。

そこで友だちを助っ人に頼むことにしました。人間のクリストファー・ロビンです。
彼が持っていた風船で、今度は身体を浮かせてはちみつを狙います。
ところが急に雲行きが怪しくなりミツバチが怒り出します。
ミツバチはプーさんを攻撃してまたもや失敗。
しかしプーさんはあきらめきれません。

ある晴れた日、ウサギの家を訪ねてお昼をごちそうになります。
ところが食べ過ぎてお腹が膨れ、帰ろうとした出口の穴に身体がはさまって抜けなくなってしまったのです。ウサギにとってはたいへん迷惑な話です。表の出入口がプーさんによってふさがれてしまったのですから！
ウサギはクリストファー・ ロビンを呼びに行きましたが、「お腹がへこむまで待つしかない」ということになりました。
プーさんは雨の日も毎日々々お腹がへこむのを待ちました。
カンガとルーの親子や土ネズミもお見舞いに来ました。

そして何日か経ったある朝、ウサギはもうあきらめかけていました。
ところがプーさんのお尻を押してみると、ほんの少し動いたのです。
ウサギは大喜びでクリストファー・ロビンを呼びにいきました。

森の仲間たちが力を合わせてプーさんを引っぱり出すことにしました。
すると、ポンッ！と音がして穴からプーさんの身体が抜けたのです！
ところが喜んだのもつかの間、プーさんの身体はそのまま飛んでいき、今度は別の木の穴にスポンとはさまってしまったのです。
「あーあ、またはさまっちゃった！」
しかし、プーさんは大喜び。
なぜなら、今度はさまった穴の中は、大好きなはちみつでいっぱいだったからです。』

ちょっと長くなりましたが、「プーさんとはちみつ」のあらすじです。
では、ユーチューブでみつけたプーさんのテーマソングをどうぞ！

お米を炊くときハチミツを入れると、ご飯がおいしくなるという話を以前ご紹介しました。

目安はお米２合に対して蜂蜜は小さじ１ですが、なぜ美味しくなるのでしょうか？

はちみつを入れなくてもご飯をかみ続けていると、甘くなるという経験は誰にでもあるのではないでしょうか。
実はこれ、唾液に含まれるアミラーゼがお米のでんぷんを分解し、糖に変化させているからなんですネ！

蜂蜜には、唾液に含まれる酵素と同じ成分が含まれています。
ですのでこれと同じ原理でお米の甘さを引き出してくれるんです！

ご飯をかむ前からかんだ時と同じ甘さがあるのですから美味しいはずです！

この炊き方は、お寿司屋さんなどでも取り入れているそうですヨ。
この年末年始、ぜひ試してほしいです！

蜂に関わることわざです。

お地蔵さんは石でできていますから、蜂が刺してもなんともありませんネ。
これは痛くもかゆくもないたとえです。
それにしても最近はお地蔵さんもあまり見かけなくなりました……。

類義語に「牛の角を蜂がさす」や「蛙の面に水」などがあります。

ちょっと違いますが、「馬の耳に念仏」ですとか、「豆腐の角に頭をぶつける」とかも、ムダという意味では似ていますね？

カレー好きなご家庭も多いのではないでしょうか？
今日はカレーの話題です。

「多めに作って翌日も……」と思い、冷蔵庫などに保存しておくと、翌日、カレーが固まってしまい、再び過熱して鍋をこがしてしまったりひと苦労！というケースがきっとあることでしょう。（笑）

はてさて……
そこでハチミツの登場です！

カレーを作った後、仕上げに小さじ１杯程度のハチミツを入れて混ぜておきます。
目安はルー１箱分に対して小さじ１杯程度。

するとどうでしょう？
固まるはずのカレーが、翌日になっても普通にやわらかい！

しかもハチミツが隠し味になってカレーも美味しく仕上がります。

これは使えますヨ！
皆さんも試してみてくださいネ！

今日は安いお肉を柔らかい高級お肉に変身させる技です！

それにはハチミツを使います。
はちみつには固いお肉を柔らかくする力があるので～す！

お肉を調理する前に、ハチミツにつけて少し置いておきます。
すると、ハチミツの果糖とブドウ糖が、お肉のたんぱく質や筋肉の間に入り込み、お肉の凝固を防ぐことになります。
お肉は本来、加熱するとたんぱく質が凝固して固くなるのですが、蜂蜜がその作用をおさえるというわけですネ！

さらに調理の際、はちみつの糖分がカラメル化しますので、お肉の表面をすばやく焼き固め、肉汁を逃がさず仕上げるため、お肉がとてもジューシーです！

中華でも、焼き豚を作る時はハチミツをよく使うそうですヨ。

ステーキにとんかつに生姜焼き―――、さっそく実行してみてはいかが？

そうそう、お料理にうってつけの使いやすいハチミツがありますよ！
その名も「結晶蜜」！
蜂蜜を結晶させたものですが、たれない、べとつかないお料理用のハチミツです。
お試しください！