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鈴木養蜂場印はちみつ みつばちと共に90年―
信州須坂 鈴木養蜂場
はちみつ家
Suzuki Bee Keeping

結晶蜜

結晶蜜「蜂蜜をお料理に使いたいけど、垂れるしベトベトするし使いにくいわ……」
そんなことを思ったことはありませんか?

『結晶蜜』はお料理などに使いやすい結晶させたハチミツです。
蜂蜜が結晶化するのは混じりっ気のない純粋なひとつの証拠です。
特にカナダ産クローバー蜜は結晶しやすく、『結晶蜜』はそんな特性を活かした固形型のはちみつです。
垂れずにべとつかない半固形ですので、スプーン1杯の計量もしやすく、様々なお料理シーンに最適です。

また、お湯にもサッと溶けるので、コーヒーや紅茶、あるいはお湯割りの焼酎などにもお使いいただけます。

※『結晶蜜』は、人工甘味料は一切使用していません。

 

ショッピング 結晶蜜

 

スプーンですくっても垂れない『結晶蜜』

スプーンですくえる結晶蜜はちみつは垂れてべとつくといった扱いにくい一面を持っています。
その煩わしさを解消しようと、はちみつスプーンやハニーディスペンサーといった道具も作り出されてきましたが、どれも根本的な解決には至りませんでした。
そこで考案したのが『結晶蜜』で、結晶化するというはちみつの性質を逆に利用しました。
固形または半固形ですので、タレないし、ベトつきもしません。
少し硬くなりすぎていたら軽く湯せんしてほどよい硬さに戻せます。
スプーンですくってお料理の隠し味に、また、コーヒーや紅茶、焼酎のお湯割りにもとても清潔にお使いいただけます。

 

結晶した蜂蜜の戻し方

逆に結晶した蜂蜜をもとに戻したい方は、こちらをご覧ください。

 

=>結晶した蜂蜜の戻し方