そろそろかりんはちみつをつける季節になりました。


ところが、今年はまだ季節的に少し早いようで、いまだ入荷ができない状況です。
とりあえず８ｋｇだけ先行して漬け込む予定ですが、「かりんはちみつ」ができるまではもうしばらくお待ちください。
今月末ころには発送できるようにしたいです！



今回入荷したこのかりん、とってもいい香りがするんです！


実は毎年この時期に製造するのですが、毎回種がたくさん出てきて処理に困っています。

なので今年は、工場近くの里山に植えようかなと思っているのです。


桃栗３年柿８年といいますが、かりんはいったい何年で実るのでしょうか？

話によると３、４年で３メートルの木になって、数個の果実が実るんだとか？


数年後にはかりんも鈴木養蜂場産を使ったかりんはちみつができるかも。


どうぞそれまで楽しみにお待ちください。