はちみつ家　>　蜂蜜エッセイ

私と蜂蜜

めり

　蜂蜜という存在を知ったのは、いつの日だっただろう。今と違って、昔は蜂蜜が、必ず瓶に入っていた。水飴より、弱冠柔らかいその蜂蜜の表面に、柄の長いスプーンをそっと入れる。そして、蜜がこぼれない様に上手に掬って、沸かしたての白湯の中にゆっくり混ぜると、琥珀色の宝石が、魔法の様に輝きながら、次第に湯と一体になって溶けて行く。
　そんな映像が、セピア色の思い出になって浮かんで来た。そこに、輪切りのレモンを一切れ、お砂糖も一匙加えてみる。
　今は、プラスチックの入れ物の先が、丁度蜂蜜を注ぐのに適した型に、進化している。
　この容器で、熱 々の紅茶の中に、蜂蜜をたっぷり入れてから、緑のガラス瓶に、黄色のラベルが貼ってある、果汁１００％のレモン汁を加えて、カラカラとかき混ぜる。
　お気に入りの、白いボーンチャイナのマグカップの中で、見事なマリアージュの出来上がり！
　家族の寝静まった後、ほっとするひと時。主婦の私の、密かで、ささやかな楽しみ。
　健康で美声な私の、愛すべきパートナー。
　それが、蜂蜜。

（完）