はちみつ家　>　蜂蜜エッセイ

巣蜜と出会えて

由宇

　私がまだ子どもだった頃、父がよく衝撃的なものを買ってきて、家族を驚かせたり、喜ばせたりしていました。
　ずっと記憶に残っているもののひとつに、巣蜜があります。
　箱の中でキラキラ輝く不思議なもの。
　姉と同時に「何これ？」と叫んだような気がします。
　「蜂蜜よね？美味しそうだけど、これは完成品？」
　「蜂の巣のようなものから蜂蜜を吸い出すの？」
　私も姉も質問が止まりませんでした。
　父は「巣蜜と言って、完熟した蜜を巣から切り出したものだよ！身体に良いから食べてごらん。」と教えてくれました。
　蜂の巣なんて、特別な人しか口にできない食べ物のような気がして、胸がドキドキ。
　蜂蜜部分の味はだいたい想像できました。
　食べることができるという、巣？の部分、白いウエハースみたいな部分に期待が高まります。
　父はスプーンでざっくりすくって、母が焼いたトースターの上に乗せてくれました。
　とても濃厚で身体中の細胞が目覚めるような衝撃でした。
　ホットミルクに入れて、パンケーキに乗せて、ヨーグルトにも合うかな…
　少しの量で充分満足できたので、長い間、家族で巣蜜を楽しみました。
　巣蜜レシピで盛り上がった日 々を思い出し、懐かしくなります。
　大人になってからも蜂蜜が好きで、たくさんの種類の蜂蜜を試してきましたが、あれほど自然の力強さを感じる蜂蜜には出会えていません。
　私が蜂蜜愛好家になり、いろんな蜂蜜の味を知ることができているのは、父のおかげです。
　何より健康な身体でいること、蜂蜜と父に感謝しています。
　巣蜜を買う勇気が出たら、今度はわが子たちを驚かせたいな、と密かに思っています。

（完）