はちみつ家　>　蜂蜜エッセイ

蜂に感謝

木下欣子

我が家にはレモンの木がある。　
毎年、１１月から１２月にかけて収穫するのだが、去年は大豊作だった。木が折れるんじゃないかと心配するくらいだった。　
いつも収穫すると近所の人や友人に送っている。その時、一緒に送るのが、蜂蜜だ。一緒に蜂蜜を送るのと、レモン単独で送るのとでは友人たちの反応が、違うのだ。だいたい想像はつくと思うが、蜂蜜が入っているとそこまで気を遣ってくれてありがとう！とたいそう喜ばれる。　
なので、必ず蜂蜜は一緒に送ることにしている。　
蜂蜜とレモンの組み合わせはいつ頃から始まったのかは知らないが、美容と健康、スポーツ後のドリンクにと欠かせないものになっている。　
友人たちもドリンクを作っているようだ。　
我が家のレモンと蜂蜜は疎遠になっている友との架け橋をしてくれる。毎年違う種類の蜂蜜を送っているが、それを選ぶのも楽しみだ。　
蜂がいなくなったら生態系が、崩れ、地球が崩壊すると言われているが、大切な役目を担っている蜜蜂たち。　
改めて、ありがとう、と言わざるを得ない。　
お肉や魚、野菜を柔らかくしてくれるので、我が家には欠かせない。我が家には砂糖はない。　
糖分と言えば、蜂蜜なのだ。　
大きな蜂が飛んでくると怖くて逃げてしまうが、蜂のおかげで、美味しいものが食べれるのだから、文句は言えない。我が家もそして友人も喜ばしてくれる蜂に感謝。ありがとう。これからもよろしくお願いします。

（完）