はちみつ家　>　蜂蜜エッセイ

花

松本侑子

　蜂が嫌い。怖いから。これまで三回家に巣をかけられたことがあり、そのうち一回は結構大きな巣で本当に怖い思いをした。
　そんな蜂嫌いの私だが、蜂蜜は好き。パンのお供は必ず蜂蜜だ。我が家の息子たちはパンがあまり好きではなく、朝食はもっぱらご飯なのだが、私は自分だけ時 々食パンを買って食べる。
　焼きも何もしない食パンに、蜂蜜を垂らしてそのまま食べるのがお気に入り。ただの手抜きご飯と言われればそれまでだが、私にとってはご馳走だ。
　だからといって蜂蜜にこだわりがある訳では無いのだが、この夏、初めてひまわりの蜂蜜というのを買ってみた。たまたまだったのだが、味の違いに驚いた。もっと言うと色も違う。
　蜂蜜はとれる花によって味が違うというのは知ってはいたが、こんなに違うものとは知らなかった。その後、定番のレンゲを使ってみたが、やはりひまわりとはずいぶん違っていた。どちらもおいしいのだが、別物だ。
　こだわり始めるときりがないとは分かっているのだが、あれ以来、スーパーのお徳用の蜂蜜ではなく、花の種類ごとの蜂蜜を買うようになった。そのうち、お取り寄せもしてみようかななんて思っている。

（完）