はちみつ家　>　蜂蜜エッセイ

大瓶のハチミツ

山崎　和則

　認知症の母を介護するため会社を辞めた。
　不思議と、生活にゆとりができた。
　ドリップ式のコーヒーを淹れたり、手作りパンなども挑戦してみた。
　大瓶のハチミツがあったので、パンケーキを作ってみた。
　その昔は母が作ってくれたが、今では作るための手順を知らない。
　ハチミツの大瓶を空けたのは何年ぶりだろう。
　十年以上開けていないのではないか。フタが開けにくい。
　ひさびさに、そのハチミツを塗って、パンケーキを母にあげた。
　母は無表情だ。が、その昔、母が作ってくれた。
　笑顔の母が作ったおやつを、今頃になって、ゆっくりと思い出した。

（完）