かりんはちみつ漬け込み作業の続きです。

いよいよハチミツの投入です！
１つの漬け物容器に５０キログラムのハチミツを流し込みます。

流し込んだら蓋をし、上に２０キログラムの重石を乗せて、最初の漬け込み作業は完了です。
こうした作業を何回か続け、来年度分のかりんはちみつはできあがっていきます。

さっそくかりんから絞り出てきた水分が、上の方に押し上げられてきました。
この後１、２日漬け込んで、さらにハチミツを足していきます。
そうしておよそ１ヶ月、かりんはちみつは皆様の食卓にお届けできます。

作業をしていただいている従業員の皆さん。
気のいい地元のおばちゃん達です！ご苦労様でした！

かりんはちみつは皆様のご自宅でも作れます。
皆さんも挑戦してみてください！