ミツバチと共に90年――
信州須坂 鈴木養蜂場
はちみつ家
Suzuki Bee Keeping
雨戸の戸袋の中に蜂の巣があり開けられず収納もできない。蜂にとっては最高の場所。雨や風がしのげ、暗い空間があり営巣にはもってこい‼まして高原の別荘地で人もいない場所。戸袋の中にいたのはクロスズメ蜂。地蜂と言われ長野県や岐阜県の一部、静岡県、三重県の山間部の一部で蜂の子を食べる種だ。珍味で甘露煮や塩味が美味しく食べれる。オオスズメ蜂の子と違って淡白で食べやすく見た目も受け入れられる。
イベント・企画
はちぶんのブログより
鈴木養蜂場はちみつ家