大根の美味しい季節になりましたねえ～。

おでんもいいけど、今日は大根を使った蜂蜜料理を紹介したいと思います！

☆はちみつ醤油の大根ステーキ（４人分）

【材料】
大根：約18cm
コンソメの素：２個
塩、こしょう、サラダ油：適量
はちみつ：大さじ３
しょうゆ：大さじ３
青ねぎ：適量

【作り方】
１．およそ３cm巾に切った大根を半月に切ります。
２．鍋に切った大根を入れ、ひたひたになる程度の水を入れて煮立たせます。
３．煮立ったらコンソメの素、塩、こしょうを加え、大根が柔らかくなるまで煮ます。
※コンソメスープの塩加減は、やや濃い目が良いでしょう。
４．大根が柔らかくなったら取り出し、水気をとります。
５．次にフライパンでサラダ油を熱し（３）を焼きます。両面に焦げ目がついたら、はちみつとしょうゆを加えて大根と絡めます。
６．さあ盛りつけです。小口切りにした青ねぎを散らして出来上がり！

なかなかおいしいぞ～！！

そうそう、はちみつは是非当場の『自然の美味しさを主張するはちみつ』をお使いくださいネ！（笑）