古代の日本でのハチミツは、きわめて貴重な食品だったに違いありません。

平安時代の『延喜式』には、地方からのハチミツの献上物が次のように記されています。

『蜜』
甲斐国１升
相模国１升
信濃国２升
能登国１升５合
越後国１升５合
備中国１升
備後国２升……

全国のハチミツを全部合わせても10升たらずですから、かなり貴重な品といえますネ！

でも、この頃から信州国が多いことがうれしいなあ……。