お米を炊くとき蜂蜜を入れると、ご飯がおいしくなるって知ってますか？

ちょっと意外な気もしますが、蜂蜜に含まれるアミラーゼという酵素が、お米のでんぷんを糖に分解してご飯を甘くするとは既に実証済みなんです！

そこで実際にやってみましたヨ！

【材料】
お米……３合
お水……650cc
蜂蜜……小さじ１と１／２

【作り方】
１．お米をといで水を入れ、蜂蜜を加えます。


２．炊いてできあがり。


新米だったのでちょっとお水が多すぎてしまったようですが、ご飯に甘味が出て、とても美味しかったですよ♪

さあ、皆さんも今日から美味しいご飯をどうぞ！