ミツバチと共に90年――

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大根サラダ~蜂蜜味噌ドレッシング

サラダのドレッシングに蜂蜜味噌を使ってみました。

ファイル 540-1.jpg

【材料:4人分】
大根……1/2本
大葉……10枚
◎ドレッシング
 はちみつ味噌……大さじ2
 レモン汁……1個分

【作り方】
1.はちみつ味噌とレモン汁を混ぜドレッシングを作ります。
2.大根は千切りにして冷水にさっとくぐらせ、水気を切ります。
3.千切りにした大葉を(2)に混ぜ器に盛り、食べる直前に(1)をかけよく和えていただきます。

大根のシャキシャキ感がたまらない一品です!

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