蜂の子は古くから貴重なタンパク源として食されてきました。

中国の2200年も前に書かれた薬学書には、顔色を良くし不老長生の働きがあると記載されているほどなのです！

そして昔から体の弱い人や高齢者の方の滋養強壮に最適とされています。
事実、蜂の子には良質なアミノ酸が多く含まれ、その栄養価はローヤルゼリーを凌ぐとも言われるほどです。

更にミネラルも豊富で、近年ではその神経機能を高める働きなどから、耳鳴りや聴こえずらい、ゆううつ感や疲れやすいといった方にも良いと言われています。

海のない長野県では独特の食文化があり、蜂の子はなじみの深い食品でもあります。

嗜好食品として用いられるようになったのはごく最近のことなのですネ！

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