はちみつ味噌はそのままでも美味しいのですが、生姜や梅肉、酢や辛子などをまぜてもとっても美味しくなります。

今日は、酢と辛子をまぜたバージョンで、旬の菜の花を使った和え物をご紹介します！

「菜の花のはちみつ味噌あえ」



【材料】
菜の花
（A）はちみつ味噌
　　　酢
　　　ねり辛子
（A）＝３（蜂蜜味噌）：３（酢）：１（辛子）

【作り方】
１．塩少々を入れた熱湯に菜の花をゆで、ザルにあげます。
２．あら熱がとれたら水気をしぼり、食べやすく切り（A）を和えてできあがり。

とても簡単で春の味覚を楽しめますネ！
みなさんもぜひどうぞ！（笑）