雪の中にふきのとうを見つけました！（笑）
春はまだ遠いように感じられますが、地面の中では確実に春が訪れようとしているんですネ。

そこで、ふきのとうを使ったはちみつ味噌料理を作ってみました。



「ふきはちみつ味噌」

【材料】
ふきのとう
はちみつ味噌

【作り方】
１．ふきのとうは粗いみじんぎりにし茹で、よく水をきります。
２．皿にもりつけ、蜂蜜味噌をのせてできあがり。
※ふきのとうはみじん切りにして油で炒めても美味しいと思います。

とても簡単で、ふきのとうの苦みが、そこまで来ている春を感じさせる一品でした。