先週末、毎年恒例の「かりんはちみつ」の漬け込み作業を行いました。

今年のかりんの出来はまずまずで、全部地元須坂産です。
でも毎年カリンを作る農家が減っていて、集めるのもひと苦労でした。

作業は順調に終わり、作業者のお姉さん方（笑）も相変わらず楽しそうにやっておりました。

昨年まではカリンの実と種を一緒くたにして漬け込んでいたのですが、今年は種を別々にして漬け込んでいます。
カリンの種にはタンニン酸など咳止めに効果がある様々な栄養素を含んでいますので、無駄にはできません。

最後にこの種からとったエキスを混ぜあわせ完成になりますが、仕上がとても楽しみです！

これにあわせて、昨年漬け込んだ「かりんはちみつ」の在庫処分セールを行います！
今年一年の感謝を込めて、30％のプライスダウン！
明日11日から開催予定です！
在庫がなくなり次第終了しますので、お早めにご利用くださいネ！

なにかと忙しい年の瀬、どうか風邪などひかないようにお過ごしください。