ミツバチと共に90年――

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「加糖ハチミツ」って?

「加糖ハチミツ」とは文字どおり、はちみつ以外の糖を加えたものを言います。

「はちみつ類の表示に関する公正競争規約」には、

「この規約において『加糖はちみつ』とは、はちみつに異性化液糖その他の糖類を加えたものであって、別表に定める性状を有し、別表に定める組成基準に適合したものをいう。」

とあり、異性化液糖とはトウモロコシやジャガイモやサツマイモなどのデンプンを原料としたブドウ糖や果糖のことで、この表記のある蜂蜜も人工的につくったものです。

決まりではハチミツの含有量が重さの60%以上なければなりません。

しかし日本においては、これもまた「はちみつ類」として扱ってよいことになっているんですネ。

みなさんもスーパーなどで蜂蜜を買う時は、ラベルの表記をきちんと見るようにしましょうね!

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