「塩麹」といえば万能調味料として話題を集めていますが、次に訪れるブームは「はちみつ味噌」ではないかと、最近特に言われています。

作り方はものすごくカンタン！味噌にハチミツを混ぜるだけ。
そこではちぶんも作ってみました♪

味噌とハチミツの比率は６（味噌）：４（ハチミツ）。
人によって好みは違うと思いますが、おおよそこれが黄金比！（笑）

作り置きしたい場合は、ビンを煮沸してからやりましょう。
私はもろきゅうにつけて食べるだけなのでやりません。

食べてみますと……、

味噌のうまさにほんのりとハチミツの甘さがからみあい、まさに絶品！
とにかくウマ～イ！！

塩麹は出来るまでに手間と時間がかかるのに対し、はちみつ味噌はえらいカンタン。
しかも味噌もハチミツも美容と健康にとても良い食品ですので、体にイイこと請け合いです！！

しかも非常にまろやかな味わいのこの甘味噌は、どんな料理にも合いそうです！
工夫ひとつでお魚の味噌煮やお肉料理のソースに、野菜スティックにそのままつけて食べてもＯＫの万能調味料ですネ！！

そうそう、信州といえばお味噌も有名です。
地元信州産のハチミツと味噌で、「信州はちみつ味噌」なんていう新商品も……？

「はちみつ味噌」のレシピも盛んに出始めていますから、みなさんも挑戦してみてくださいネ。