昨晩、さっそくできあがった蜂蜜酒を飲んでみました。
あまり量を作らなかったので、小さなグラスに入れて食前酒としていただきました。
ほんのほのかに甘みがあり、昔どこかで味わったことがあるような懐かしい味がしました。
イモ焼酎？日本酒？
ウイスキーとかブランディーとは明らかに違いますが、
「これがミードか……」
と思いました。
しかし家にあった他のお酒と飲み比べてみましたが、手作りのためかまろやかさが足りませんネ。
でもハチミツがお酒にかわったんです！すごいと思いませんか？
ビールなどに比べるとアルコール度はかなり高いらしいです。
少し飲んだだけでほろ酔い気分になりました。
次はカクテルにして飲んでみよっと♪