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鈴木養蜂場印はちみつ みつばちと共に90年―
信州須坂 鈴木養蜂場
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とろりんハニーレモン

とろりんハニーレモン

レシピ提供者 さん

レモンとはちみつで疲労回復。片栗粉でトロッと食べやすくゼリーのような夏の和風さっぱりお菓子です。

【材料:4 人分】

  • はちみつ: 大さじ 3
  • ポッカレモン: 大さじ 3
  • 砂糖: 大さじ 3
  • もも缶 汁: 1/2 カップ
  • 水: 1/2 カップ
  • 片栗粉: 大さじ 3
  • 黄桃: 1/2 個

【作り方】

1.水と片栗粉を混ぜておく。黄桃はみじん切りにしておく。

2.はちみつ、レモン、砂糖、もも缶の汁を混ぜて加熱し、沸騰してきたら(1)を少しずつよくかき混ぜながら加える。

3.トロッとして半透明になってきたら火を消す。

4.みじん切りにしておいた黄桃を混ぜ、器に盛り、冷蔵庫で冷やして完成。

5.(4)を型に流し込み、固めます。

【ワンポイント】

冷やした方がおいしいですが、冷やし過ぎると食感が悪くなるので注意してください。

 

 

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