蕎麦の花から採取されるそソバ蜜には鉄分が豊富で、レンゲ蜜の50倍も含まれています。
ですので貧血気味の女性には特にオススメですネ！

そしてハチミツの中でも特にミネラル分が多い蜜で、その栄養価は近年様々な報道で取り沙汰されています。
また、ソバ特有のルチンは、俗に「高血圧を予防」し「毛細血管を強化」すると言われています。
近年の研究では活性酸素を消す能力も極めて高いことが発表されました。

まさに健康食品と呼ぶにふさわしい逸品ですネ！

ところが……！

このソバ蜜、非常に個性的で独特な香りから、好き嫌いがハッキリ分かれます。
ひと昔前は、とても商品にはならず、ミツバチのエサとして与えていたほどなのです。

薬ではありませんが“良薬は口に苦し”ということでしょうか？
でも蜂蜜ですから苦くはありません（笑）
濃い味付けの煮込みやそば粉を使った料理等、工夫すれば用途は無限だと思います。

あなたも健康のために毎日ソバ蜜を食べてみてはいかがですか？