はちみつ製品のラベルを見ると、「精製ハチミツ」と書かれているものがあります。
では精製ハチミツとは、どういうものをいうのでしょうか？

「はちみつ類の表示に関する公正競争規約」には次のようにあります。

「この規約において『精製はちみつ』とは、はちみつから臭い、色等を取り除いたものであって、別表に定める組成基準に適合したものをいう。」

と。
つまり、ハチミツから臭いや色を取り除き、ハチミツの甘味だけを抽出する加工がされている蜂蜜製品のことですネ。
これは主に、清涼飲料水や様々な食品に利用されています。

ご家庭においてはあまり使用する機会がないと思いますが、覚えておくといいかもしれませんネ。