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トロトロチーズコロッケ はちみつを添えて

トロトロチーズコロッケ はちみつを添えて
レシピ提供者 合同食品 ニャン太郎ブラザーズ さん

 

じゃがいもの中からトロトロチーズがふれだすコロッケです。
じゃがいもの中にもはちみつを加えていますのでそのまま食べても良し上からはちみつをかけて食べてもおいしい一品です。

【材料:4人分】

  • はちみつ: 10g
  • じゃがいも: 140g
  • 小麦粉: 20g
  • ゴルゴンゾーラ: 30g
  • とろけるチーズ: 60g
  • 小麦粉: 100g
  • 水: 90g
  • パン粉: 150g
  • 油: 360cc
  • 追いはちみつ: お好みで、、、

【作り方】

1.じゃがいも蒸し、マッシュポテトにする、はちみつ、小麦粉20gを混ぜる。
飾り用に(長い面で)10枚程スライスし、残りは細かめな角切りにする。(1cm弱で好みの大きさ)

2.チーズを混ぜ合わせる。

3.1を15g、2を10gに分け、じゃがいもをチーズで包んでいく。

4.小麦粉と水を合わせる。
サイコロ状にした3をつけていく。

5.4にパン粉を付け、180℃の油で揚げていく。

6.お好みではちみつをたっぷりかけてお召し上がりください。

 


【ワンポイント】

じゃがいもとチーズを包むときはどちらも冷たい状態で包むと、包みやすいです。

 


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