はちみつ家 > はちみつレシピ

ミツバチと共に90年――

信州須坂 鈴木養蜂場

はちみつ家

Suzuki Bee Keeping

サイトマップ RSSフィード
〒382-0082 長野県須坂市大字須坂222-3

ニシンのハニーマスタード和え

 ニシンのハニーマスタード和え

レシピ提供者 エストニア料理屋さん さん
http://estonianavi.com/

 

ニシンはとても安価に購入できますので作りやすいと思います。

【材料:2人分】

  • ニシン: 4 尾(お店で三枚におろしてもらうと楽です)
  • ※マヨネーズ: 大さじ1
  • ※マスタード(粒がないもの): 大さじ1
  • ※サワークリーム: 大さじ半分 (なければヨーグルトでも可能)
  • ※はちみつ: 大さじ半分
  • ディル: お好みの分量

【作り方】

1.三枚におろしたニシンを水で洗い、キッチンペーバーに包んでタッパにいれ、お酢をかけてしみこんだら冷凍で1晩おきます。

2.翌日冷蔵庫に入れながら解凍します。(時間がない場合は常温で解凍)

3.キッチンペーパーから出し、5等分にニシンを切ります。

4.ボウルに※の材料を全て入れてよく混ぜます。混ぜた中に3で切ったニシンを入れ、味をなじませて細かく切ったディルを混ぜます。

 


【ワンポイント】

ニシンとソースを混ぜる前に味を見ていただき、甘めがよければはちみつをさらに加えます。
エストニアや北欧の方で、よくいただく料理です。手軽に作れますのでぜひ、作ってみてください。

 


アカシア蜂蜜プッシュボトル

はちみつ家メニュー

Copyright (C) 2011-2020 Suzuki Bee Keeping All Rights Reserved.