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ベルギーワッフル

ベルギーワッフル
レシピ提供者 miu さん

 

砂糖の量を減らし蜂蜜を入れることで、カロリーを下げ、甘過ぎないようにしました。また、作り方が簡単なので、誰でも手軽に作れるようにしました。

【材料:8?10人分】

  • 蜂蜜: 15g
  • 強力粉: 100g
  • 薄力粉: 100g
  • 砂糖: 29g
  • 塩: ひとつまみ
  • ドライイースト: 5g
  • バター: 40g
  • たまご: 1個
  • 牛乳: 卵とあわせて 100g
  • ザラメ: 30gくらい

【作り方】

1.ザラメ以外をよく混ぜて発酵させる。

2.生地を取り出し、等分して生地をだいたいで丸くして休ませる。

3.丸めた生地の表面にザラメをまぶし、予熱させたワッフルのフライパンの中央に置き、様子を見ながら両面を弱火で焼く。

4.完成。

 


【ワンポイント】

焼く時の火加減が上手くいかないと、表面に付けているザラメが焦げたり、色が茶色くなりすぎてしまうことがあるので、火加減には気をつけてください。

 



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