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ハニーポークケチャップ

ハニーポークケチャップ
レシピ提供者 レイ さん

 

蜂蜜の苦味を消すためと、豚肉との相性を考えてオレンジマーマレードを足しました。
玉ねぎを切る前に冷凍庫に入れて冷やしました。

【材料:2人分】

  • 豚肉: 215g
  • 玉ねぎ: 1/2個
  • サラダ油: 大さじ1
  • 塩コショウ: 適量
  • ○肉の下味
  •  塩コショウ: 少々
  •  酒: 大さじ1
  •  片栗粉: 大さじ2
  • ○調味料
  •  酒: 大さじ1
  •  みりん: 大さじ1
  •  醤油: 小さじ2
  •  ケチャップ: 大さじ2
  •  蜂蜜: 大さじ1
  •  オレンジマーマレード: 小さじ1

【作り方】

1.玉ねぎを薄切りにする。

2.肉の下味をして炒める。

3.玉ねぎを加えて炒める。

4.(3)に調味料を足す。

5.(4)を炒める。

6.完成して、お皿に盛りつける。

 


【ワンポイント】

豚肉を最初に炒めすぎたので焦がさないか心配になった。
玉ねぎを切る前に冷凍庫に入れて冷やした。そうすることにより、切る時に目が痛くならない。

 



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