ハニーポークケチャップ
レイ さん
蜂蜜の苦味を消すためと、豚肉との相性を考えてオレンジマーマレードを足しました。
玉ねぎを切る前に冷凍庫に入れて冷やしました。
【材料：2人分】
- 豚肉： 215g
- 玉ねぎ： 1/2個
- サラダ油： 大さじ1
- 塩コショウ： 適量
- ○肉の下味
- 塩コショウ： 少々
- 酒： 大さじ1
- 片栗粉： 大さじ2
- ○調味料
- 酒： 大さじ1
- みりん： 大さじ1
- 醤油： 小さじ2
- ケチャップ： 大さじ2
- 蜂蜜： 大さじ1
- オレンジマーマレード： 小さじ1
【作り方】
１．玉ねぎを薄切りにする。
２．肉の下味をして炒める。
３．玉ねぎを加えて炒める。
４．（３）に調味料を足す。
５．（４）を炒める。
６．完成して、お皿に盛りつける。
【ワンポイント】
豚肉を最初に炒めすぎたので焦がさないか心配になった。
玉ねぎを切る前に冷凍庫に入れて冷やした。そうすることにより、切る時に目が痛くならない。
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