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パンナコッタパイナップルソースかけ

パイナップルの酸っぱさがはちみつの甘みでまろやかになりました。

【作り方】

１．ゼラチンを水でふやかす。

２．鍋に牛乳、生クリーム、砂糖を入れて火にかけ、混ぜながら溶かし、沸騰直前で火を止める。

３．バニラエッセンス、1のゼラチンを加えて溶かし、器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で1〜2時間ほど冷やし固める。

４．パイナップルを細かく切り刻み、缶の汁を大さじ2、はちみつを大さじ2入れて混ぜ合わせ、パンナコッタにかける。