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はちみつレモンケーキ

はちみつレモンケーキ
レシピ提供者 大江奈央 さん

 

はちみつの甘さとレモンの酸っぱさがどちらもあるケーキです。

【材料:4人分】

  • 薄力粉:100g
  • ベーキングパウダー:4g
  • サラダ油:50g
  • はちみつ:15g
  • 砂糖:50g
  • 卵:1個
  • 牛乳:50g
  • レモン:2分の1個
  • レモン汁:4g

【作り方】

1.薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけておく。

2.サラダ油、はちみつ、砂糖を泡立て器で混ぜ合わせたら卵を割入れてさらに良く混ぜる。

3.(1)を(2)のボウルにいれて泡立て器ですくい上げるように優しく混ぜる。

4.全体が混ざったら牛乳、レモン汁を加えて混ぜる。

5.生地を方に入れて薄切りにしたレモンを置く。

6.180度で15分焼く。

 


【ワンポイント】

レモンを綺麗に薄切りにする。

 


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