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はちみつレモンケーキ

大江奈央 さん

 

はちみつの甘さとレモンの酸っぱさがどちらもあるケーキです。

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【作り方】

１．薄力粉とベーキングパウダーをふるいにかけておく。

２．サラダ油、はちみつ、砂糖を泡立て器で混ぜ合わせたら卵を割入れてさらに良く混ぜる。

３．（１）を（２）のボウルにいれて泡立て器ですくい上げるように優しく混ぜる。

４．全体が混ざったら牛乳、レモン汁を加えて混ぜる。

５．生地を方に入れて薄切りにしたレモンを置く。

６．180度で15分焼く。

 

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【ワンポイント】

レモンを綺麗に薄切りにする。

 

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