はちみつ家 > はちみつレシピ

ミツバチと共に90年――

信州須坂 鈴木養蜂場

はちみつ家

Suzuki Bee Keeping

サイトマップ RSSフィード
〒382-0082 長野県須坂市大字須坂222-3

はちみつ醤油の大根ステーキ

はちみつ醤油の大根ステーキ
レシピ提供者 はちぶんの母 さん

 

大根の美味しい季節〜おでんもいいけど、大根を使った蜂蜜料理を紹介します。

【材料:4人分】

  • 大根:約18cm
  • コンソメの素:2個
  • 塩、こしょう、サラダ油:適量
  • はちみつ:大さじ3
  • しょうゆ:大さじ3
  • 青ねぎ:適量

【作り方】

1.およそ3cm巾に切った大根を半月に切ります。

2.鍋に切った大根を入れ、ひたひたになる程度の水を入れて煮立たせます。

3.煮立ったらコンソメの素、塩、こしょうを加え、大根が柔らかくなるまで煮ます。
※コンソメスープの塩加減は、やや濃い目が良いでしょう。

4.大根が柔らかくなったら取り出し、水気をとります。

5.次にフライパンでサラダ油を熱し(3)を焼きます。両面に焦げ目がついたら、はちみつとしょうゆを加えて大根と絡めます。

6.さあ盛りつけです。小口切りにした青ねぎを散らして出来上がり!

 



はちみつ家メニュー

Copyright (C) 2011-2018 Suzuki Bee Keeping All Rights Reserved.