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はちみつ醤油の大根ステーキ

はちぶんの母 さん

 

大根の美味しい季節〜おでんもいいけど、大根を使った蜂蜜料理を紹介します。

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【作り方】

１．およそ３cm巾に切った大根を半月に切ります。

２．鍋に切った大根を入れ、ひたひたになる程度の水を入れて煮立たせます。

３．煮立ったらコンソメの素、塩、こしょうを加え、大根が柔らかくなるまで煮ます。
※コンソメスープの塩加減は、やや濃い目が良いでしょう。

４．大根が柔らかくなったら取り出し、水気をとります。

５．次にフライパンでサラダ油を熱し（３）を焼きます。両面に焦げ目がついたら、はちみつとしょうゆを加えて大根と絡めます。

６．さあ盛りつけです。小口切りにした青ねぎを散らして出来上がり！

 

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