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カレー風味のはちみつ味噌焼きそば

カレー風味のはちみつ味噌焼きそば
レシピ提供者 はちぶんの母 さん

 

定番のやきそばでカレー風味のはちみつ味噌焼きそばを作りました。

【材料:2人分】

  • 豚バラ薄切り肉:200g
  • はちみつ味噌:大さじ6
  • ピーマン:4個
  • 玉ねぎ:半分
  • カレー粉:小さじ1
  • 焼きそば用中華麺:2玉
  • 酒:大さじ3
  • 塩・こしょう:少々
  • サラダ油:小さじ2

【作り方】

1.豚バラ肉を3〜4等分に切ります。

2.ピーマンは細切り、玉ねぎは厚さ5m程度のくし形切りにします。

3.フライパンに油を熱し(1)とはちみつ味噌、カレー粉を入れて抄めます。

4.肉に火が通ったら(2)を加えて炒めます。

5.(4)に中華麺を入れ酒を加え、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。

6.1〜2分で蓋を外し、麺をほぐしながら妙め合わせ、最後に塩・こしょうで味を調えて出来上がり!

 



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