カレー風味のはちみつ味噌焼きそば
はちぶんの母 さん
定番のやきそばでカレー風味のはちみつ味噌焼きそばを作りました。
【材料：2人分】
- 豚バラ薄切り肉：200g
- はちみつ味噌：大さじ6
- ピーマン：4個
- 玉ねぎ：半分
- カレー粉：小さじ1
- 焼きそば用中華麺：2玉
- 酒：大さじ3
- 塩・こしょう：少々
- サラダ油：小さじ2
【作り方】
１．豚バラ肉を3〜4等分に切ります。
２．ピーマンは細切り、玉ねぎは厚さ5m程度のくし形切りにします。
３．フライパンに油を熱し（１）とはちみつ味噌、カレー粉を入れて抄めます。
４．肉に火が通ったら（２）を加えて炒めます。
５．（４）に中華麺を入れ酒を加え、蓋をして弱火で蒸し焼きにします。
６．1〜2分で蓋を外し、麺をほぐしながら妙め合わせ、最後に塩・こしょうで味を調えて出来上がり！
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