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のどにイイ!はちみつ大根

のどにイイ!はちみつ大根
レシピ提供者 はちぶん さん

 

寒い季節「のどの調子が悪いわ」と感じている人に。
庶民の知恵、昔から喉が痛いときに飲まれてきた「はちみつ大根」の作り方。

【材料】

  • 大根:適当
  • 蜂蜜:大根が浸かるくらい

【作り方】

1.大根を5mm〜1cmのさいの目切りにします。


2.(1)を適当なビンに入れ7〜8分目くらいまで蜂蜜を加えます。
※大根の水分が出てきてやがて全部浸かります。


3.一晩漬けてできあがり!

 


【ワンポイント】

一晩漬けると蜂蜜は驚くくらいサラサラになります。
スプーンですくってそのまま1、2杯、1日2〜3回おめしあがりください。
大根はそのまま召し上がっても、お料理にもお使いいただけます。

 



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