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のどにイイ！はちみつ大根

はちぶん さん

 

寒い季節「のどの調子が悪いわ」と感じている人に。
庶民の知恵、昔から喉が痛いときに飲まれてきた「はちみつ大根」の作り方。

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【作り方】

１．大根を5mm〜1cmのさいの目切りにします。

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２．（１）を適当なビンに入れ7〜8分目くらいまで蜂蜜を加えます。
※大根の水分が出てきてやがて全部浸かります。

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３．一晩漬けてできあがり！

 

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【ワンポイント】

一晩漬けると蜂蜜は驚くくらいサラサラになります。
スプーンですくってそのまま1、2杯、１日2〜3回おめしあがりください。
大根はそのまま召し上がっても、お料理にもお使いいただけます。

 

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