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手づくり蜂蜜バター

手づくり蜂蜜バター
レシピ提供者 はちぶん さん

 

おうちで作る蜂蜜バターです。
ゼロから作るこだわりのバターに、おいしい蜂蜜を加えてあなただけのオリジナルバターを作りませんか♪♪

【材料】

  • ○生クリーム(乳脂肪分35%以上のもの):ペットボトルに入れて振れる量
  • ○はちみつ:お好みの量
  • ○塩:適宜
  • ・ペットボトル
  • ・ペーパータオル又は大きめのガーゼ
  • ・ハサミ

【作り方】

1.生クリームをペットボトルの中に入れフタをします。


2.(1)を振る。(最初はシャカシャカといい音がします。)


3.ひたすら振る。(5分くらい振っているといい音がしなくなり少し重くなります。)


4.頑張って振る。(10分くらい振り続けると、再びシャカシャカと音がしはじめます。)


5.脂肪分と水分が分離したらペットボトルの上半分をハタミで切ります。


6.水分をはらい残った脂肪分をペーパータオル(ガーゼ)にくるんで水気をしぼります。


7.(6)を容器に移して塩適宜と蜂蜜を加えて混ぜれば蜂蜜バターの出来上がり!(味を見ながらお好みで蜂蜜と塩を調整してくださいネ。)

 


【ワンポイント】

少しやわらかめのバターですが、とっても美味しいですよ♪

 



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