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超簡単!はちみつ風味の豚バラ野菜巻き!

超簡単!はちみつ風味の豚バラ野菜巻き!
レシピ提供者 りっちょ さん

 

はちみつ風味なので子供から大人までみんな食べやすいです♪
また、食べ応えもあるだけではなくて、現代人に不足しがちなカルシウム、ミネラル、ビタミン、カロテンなどがこのひと品で取れます。
おかずだけではなくおつまみにもぴったりです。残ったものは小さく切ってお弁当にも入れられます。沢山作って冷凍しておけばチンするだけで美味しく食べられる万能レシピですよ!

【材料と分量:4人分】

  • 豚バラスライス肉 : 300g
  • 冷凍いんげん : 1/2袋
  • にんじん : 1/2本
  • ピザ用などのチーズ : 適量
  • 片栗粉 : 薄くふるう程度
  • あれば焼きのり
  • お好みで仕上げに使ういりごま

     

  • 【甘辛だれ】
  • ☆しょうゆ : 大さじ2
  • ☆はちみつ : 小さじ2分の1
  • ☆酒 : 大さじ1
  • ☆お好みで生姜やにんにく

【作り方】

1.冷凍いんげんは解凍する。人参はいんげんと同じくらいの太さや長さに揃えて切り耐熱容器に入れ、電子レンジに600ワット3分ほどかける。

2.人参に火が通ったことを確認したら、熱いので注意しながら粗熱をとる。その間に☆マークのたれの材料を混ぜておく。

3.豚バラスライスをまな板に並べて、同じ大きさに切った焼きのりを乗せる。いんげんと人参、お好みでチーズも乗せて、くるくると端から巻いていく。肉があまり重ならないよう、螺旋を描くように巻くと食べやすい。

4.茶こしなどで薄く片栗粉を全体的にまぶす。フライパンに油を敷き、温まったら少し間を空けながら並べて焼く。

5.ある程度焼き目が表面についたら先程混ぜておいたたれも全体に行き渡るように回し入れる。

6.焼けたら皿に盛り付けて、お好みでいりごまをかけて完成。

 


【ワンポイント】

中身はのり、キムチとチーズ、梅肉とシソ、きのこや長ネギなど何でも合います。中身を変えて美味しく、見た目も楽しくできます。

 



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