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ポテトの豚肉巻き ケチャップソース味

ポテトの豚肉巻き ケチャップソース味
レシピ提供者 moka さん

 

はちみつの優しい甘さとケチャップやソースのマイルドな酸味にバターのコクが合わさって美味しい豚肉巻きになりました。

【材料と分量:2人分】

  • 豚肉スライス(もも) : 8枚(約160g)
  • 塩こしょう : 少々
  • 小麦粉 : 適量
  • 冷凍フライドポテト(約5cm長さ) : 約40本
  • 油 : 大さじ1/2
  • にんにく : 1/2片(皮と芯を取り手のひらでつぶす)
  • ●酒 : 大さじ1
  • ●とんかつソース : 大さじ 1と1/2
  • ●ケチャップ : 大さじ1
  • ●はちみつ : 大さじ2/3
  • バター : 10g

【作り方】

1.塩こしょうした豚肉にポテトを約5、6本のせて巻き、小麦粉をまぶす。

2.フライパンに油、にんにくを入れて加熱する。香りが出たらにんにくを取り出し、@を巻き終わりを下にして乗せる。転がしながら中心まで火が通るようにじっくり焼く。

3.余分なあぶらをペーパーでふき、●印の調味料をまわしかけて水分を飛ばしながら絡める。バターを加えて風味付けしたら出来上がり。

 

 



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