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はちみつドレッシングのグリーンサラダ

はちみつドレッシングのグリーンサラダ
レシピ提供者 アスパラ さん

 

はちみつの甘さが絶妙なサラダで、とっても美味しいです♪しかも簡単につくれます。

【材料:2 人分】

  • ・ベビーリーフ:1 袋
  • ・きゅうり:1 本
  • ・塩:適量
  • ★はちみつ:大さじ 1
  • ★にんにくコンフィのオリーブオイル:大さじ 2
  • ★酢: 大さじ 1
  • ★岩塩: 適量

【作り方】

1. きゅうりを板摺りし、たたききゅうりを作る。ベビーリーフはさっと水洗いし、水気をしっかり切り、食べやすい大きさにちぎっておく。

2.★の調味料、はちみつ、にんにくコンフィのオリーブオイル(なければオリーブオイルと少々のすりおろしニンニクでも可)、酢をボールに入れ混ぜ合わせる。岩塩は味を見ながら入れ、混ぜ合わせる。

3.2のボールに、たたききゅうりを入れ混ぜ合わせ、更に1のベビーリーフを入れざっくり混ぜ合わせて、完成。

 


【ワンポイント】

オリーブオイルはにんにくコンフィのオリーブオイルを使用したほうが味がまろやかになるような気がします。

 



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