ハチミツでスィートポテト
やまとやま さん
ホクホクのスィートポテトを、大好きなハチミツで作ったら、もっと美味しいだろうな〜と、作ってみました。
【材料：2〜3 人分】
- サツマイモ（中）：1 本 （12cm型 1個分）
- 【Ａ】
- ハチミツ：50 g
- 卵（Ｍ）：1 個
- 生クリーム：20 cc
- バター：20 g
- 【Ｂ】（上に掛けるナパージュ）
- ハチミツ： 30 g
- アップルジュース： 水大さじ 1 杯
- 【飾り】
- 揚げたサツマイモチップ、大学芋、ドライフルーツなど好み
【作り方】
１．サツマイモは、蒸してつぶし、熱い内に【Ａ】を混ぜます。
２．型にいれ、オーブンで180度、25分焼きます。
３．ナパージュ作りです。フライパンに【Ｂ】を混ぜ入れ、加熱します。煮詰まり、少し焦げが付いたかな？という所で火を止め、水を加えます。
４． 焼きあがりのスィートポテトに、ナパージュを平らに塗って、好みの飾りをつけたら、完成です。
【ワンポイント】
ふわっとハチミツの香りがして、美味しいです。
滑らかなのがお好きな方は、サツマイモをフードプロセッサーにかけて下さい。
Copyright (C) 2011-2024 Suzuki Bee Keeping All Rights Reserved.