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クルミとクランベリーのはちみつスコーン

クルミとクランベリーのはちみつスコーン
レシピ提供者 りこりす さん

 

フードプロセッサーで思い立ったらすぐできる簡単なはちみつの優しい甘さのスコーンです。はちみつ、クルミ、クランベリー女性に嬉しい朝食にぴったりのスコーンです。

【材料:4 人分】

  • はちみつ:30 g
  • 小麦粉:200 g
  • ベーキングパウダー:大さじ 1
  • クルミ:30 g
  • クランベリー: 30 g
  • 牛乳:50 cc
  • 卵: 1 個
  • バター:60 g

【作り方】

1.小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるっておく。
フードプロセッサーにふるった小麦粉とバター、クルミ、クランベリーを入れ10秒位かける。


2.卵と牛乳、はちみつを入れ10秒ほどかける。


3.ラップの上に広げて伸ばす。


4.丸形で12個抜く。


5.180℃のオーブンで15分くらい焼いて出来上がりです。

 


【ワンポイント】

型抜きをするときは表面に少し小麦粉をふるとうまく抜けます。
そのほかは混ぜるだけなので簡単にできます。
ラップを使うので生地をねかせる時間も必要ありません。
30分ほどで焼きあがります。
我が家の娘たちはこのはちみつスコーンが大好きです。
はちみつの優しい甘さがたまらないようで1回焼くと2人で食べてしまいます。

 



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