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ほうれん草と豚肉のはちみつレモン和え

レモンとはちみつを使ったさっぱりとした和え物です。

【作り方】

１．ほうれん草は塩茹でして、水にとって冷まし、水気をよくしぼって、３ｃｍくらいに切る。

２．豚肉は１ｃｍくらいに切り、塩茹でし、水気をきって冷ましておく。

３．レモン汁、しょうゆ、はちみつを混ぜ合わせ、もう一度よく水気をしぼった（１）、（２）を和えて、器に盛り付ける。

【ワンポイント】

ほうれん草も豚肉もよく水気をきって、食べる直前に和えてください。