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ミツバチと共に90年――
信州須坂 鈴木養蜂場
はちみつ家
Suzuki Bee Keeping
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ビーンズたっぷりヘルシーハニーマスタード鮭ホイル焼き
らいか さん
魚が苦手という人でもハニーマスタードで美味しく食べられて大好評。しかも大豆に野菜も入って簡単ヘルシーなところがこのレシピのいいところです。
【材料 ： 2 人分】
- 鮭：2 切れ
- パプリカ：1/2 個
- ピーマン：2 個
- ゆで大豆：半カップ
- 玉ねぎ：1/2 個
- 粒マスタード：40 g
- マヨネーズ：大さじ 2
- 生クリーム：大さじ 1（コーヒー用のクリームでもok）
- はちみつ：大さじ 1
- レモン薄切り：2 枚
- 塩コショウ
【作り方】
１．鮭に塩コショウする。
２．アルミホイルの上に玉ねぎをのせ、鮭を重ねる。
周囲に大豆を散らしてピーマン、パプリカも並べる。
３．アルミホイルをしっかり隙間なく閉じて200℃のオーブントースターで15分焼く。
４．仕上げにハニーマスタードソース(粒マスタードからはちみつまでを混ぜたもの)をかけて、レモンをのせて完成♪
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