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はちみつチーズタルト

ぐーだらうさぎ さん

 

はつみつの優しい味のするベイクドチーズタルト（ケーキ）です。
レモンを入れてはちみつレモンベイクドチーズにするのもよいです。

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【作り方】

【タルト台の作り方】

１．バターをクリーム状に混ぜます。砂糖・塩をよく混ぜます。
撹拌した卵黄を少しづつ混ぜ込みます。

２．アーモンドプードルと振るった薄力粉をヘラで良く混ぜます。
ラップに包み冷蔵庫で１時間以上休めせます。

３．麺棒で3mm位の厚さに伸ばし、型を敷きます。
淵をナイフ等で整えます。

４・クッキングシートをしいて重石を取り60℃で。
5分焼き冷蔵庫で冷やします。

【ベイクドチーズケーキの作り方】

１．クリームチーズを柔らかくなるまで混ぜ【Ａ】をよくかき混ぜ網でこします。

２．タルト型に流し込んで170℃で予熱したオーブンで40〜45分焼きます。

３．冷蔵庫で冷やし完成です。

 

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【ワンポイント】

型は底がぬけるタイプを使用します。

 

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