蜂蜜胡桃パウンドケーキ
アユ さん
蜂蜜を入れて作った自慢のしっとりパウンドケーキです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))
【材料 ： 6 人分】
- ○薄力粉：100 g
- ○ベーキングパウダー：小さじ 1
- ☆砂糖：90 g
- ☆蜂蜜：大さじ 3
- ☆バター：100 g
- たまご：2 個
- ブランデー：大さじ 1
- クルミ：適量
- アーモンドスライス：適量
- （シロップ）
- ・水：80 cc
- ・蜂蜜：大さじ 1
- ・ブランデー：大さじ 1
【作り方】
１．☆を合わせてすり混ぜ、溶き卵を三回くらいに分けて加え、その都度よく混ぜる。
２．合わせてふるった◯を半分加え、泡立て器で底からすくうようにして混ぜて、残りも加え、同じように混ぜる。
３．クルミとブランデーを加えてさっくりまぜる。
４．オーブンを180℃に予熱する。シートを敷いて、型に流して空気抜きをしアーモンドスライスをふりかけ約50分焼きます。焼けたかどうか確かめるために、竹串を刺してみて、生の生地が付いてこなければＯＫ！
５．シロップの材料を合わせて火にかけて、焼きあがったケーキの全面にハケでシロップをぬります。（焼きあがったらすぐに）網にのせて冷まします。
【ワンポイント】
粉を加えてから生地を混ぜ合わせる際には、泡立て器でぐちゃぐちゃ混ぜないように、底からすくうようにさっくり混ぜ合わせて下さい。
そうしないと膨らみが悪くなってしまいます。
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