はちみつ家 > はちみつレシピ

ミツバチと共に90年――

信州須坂 鈴木養蜂場

はちみつ家

Suzuki Bee Keeping

サイトマップ RSSフィード
〒382-0082 長野県須坂市大字須坂222-3

蜂蜜胡桃パウンドケーキ

蜂蜜胡桃パウンドケーキ

レシピ提供者

 

蜂蜜を入れて作った自慢のしっとりパウンドケーキです(((o(*゚▽゚*)o)))

【材料 : 6 人分】

  • 薄力粉: 100 g
  • ベーキングパウダー: 小さじ 1
  • 砂糖: 90 g
  • 蜂蜜: 大さじ 3
  • バター: 100 g
  • たまご: 2 個
  • ブランデー: 大さじ 1
  • クルミ: 適量
  • アーモンドスライス: 適量
  • (シロップ)
  • 水: 80 cc
  • 蜂蜜: 大さじ 1
  • ブランデー: 大さじ 1

【作り方】

1.☆を合わせてすり混ぜ、溶き卵を三回くらいに分けて加え、その都度よく混ぜる。

2.合わせてふるった◯を半分加え、泡立て器で底からすくうようにして混ぜて、残りも加え、同じように混ぜる。

3.クルミとブランデーを加えてさっくりまぜる。

4.オーブンを180℃に予熱する。シートを敷いて、型に流して空気抜きをしアーモンドスライスをふりかけ約50分焼きます。焼けたかどうか確かめるために、竹串を刺してみて、生の生地が付いてこなければOK!

5.シロップの材料を合わせて火にかけて、焼きあがったケーキの全面にハケでシロップをぬります。(焼きあがったらすぐに)網にのせて冷まします。

 

【ワンポイント】

粉を加えてから生地を混ぜ合わせる際には、泡立て器でぐちゃぐちゃ混ぜないように、底からすくうようにさっくり混ぜ合わせて下さい。
そうしないと膨らみが悪くなってしまいます。



ミス・はちみつクイーン松浦景子・新蜜販売開始!

 

はちみつ家メニュー

Copyright (C) 2011-2018 Suzuki Bee Keeping All Rights Reserved.