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ハニーとホエーのヘルシーパンケーキ

ハニーとホエーのヘルシーパンケーキ

レシピ提供者 セリマリ さん

 

ヨーグルトからとれるホエーとハチミツで栄養満点、しかも、卵を使ってないから、卵アレルギーの方には必見!のパンケーキです。

【材料 : 1 人分】

  • ☆薄力粉:110 g
  • ☆ハチミツ:15 g
  • ☆ベーキングパウダー:小さじ 1/2
  • ・バター(溶かす):15 g
  • ・ホエー(乳清):120 cc
  • ・くるみ(軽くローストしたもの):5 g
  • ・ハチミツ(最後の仕上げ用):適量

【作り方】

1.まず前の晩にヨーグルトを水切りしておく。

2.予めふるっておいた粉類をボールにいれ、(1)でできたホエー(乳清)を加え混ぜる。

3.さらに溶かしたバターを加え、よく混ぜる。

4.フライパンを熱して(3)の生地をいれ、焼いていく。

5.焼いてる間に、別のフライパンを使ってくるみをトーストする。

6.(4)が焼きあがったら、トーストしたくるみをのせ、ハチミツをかけ、召し上がれ。

 


【ワンポイント】

水切りヨーグルト作成は前の晩にしてください。
ヨーグルトからでてきた乳清(ホエー)を使うことによって、ふんわりしたものが仕上がります。

 



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