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ケーキみたいな蜂蜜ヨーグルトトースト

ケーキみたいな蜂蜜ヨーグルトトースト
レシピ提供者 小澤 朋子 さん

 

蜂蜜のコクと香りでリッチな風味のチーズケーキみたいなトーストです。
とても簡単な材料とレシピでボリュームもあり、朝食やおやつにおすすめです。

【材料 : 3 人分】

  • 蜂蜜:大さじ 2.5
  • プレーンヨーグルト:300 g
  • 卵黄:1 個分
  • あればフルーツ(今回はいよかん):適量
  • 食パン:3 枚

【作り方】

1.ヨーグルトは半量程度までしっかり水切りする。
(朝食にするならば前の晩からやっておくと楽です。)
ひとつまみの塩を振っておくとかなりの時間短縮になります。

2.蜂蜜、ヨーグルト、卵黄をしっかり混ぜ、フルーツも加えて軽く混ぜる。

3.食パンに(2)を塗り、トースターで焦げ目がつくまで焼く。

 


【ワンポイント】

フルーツはあればでOKです。柑橘がおすすめですが、苺やレーズン、バナナなど旬のものやあるものをご使用ください。
食パンに塗らずにココットなどで焼いても美味しいおやつになります。
水切りして出た乳精は蜂蜜と牛乳を加えてドリンクに。
余りの卵白はスープの具にして無駄なく栄養バッチリの朝食になりました。

 



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