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ゴルゴンゾーラとじゃがいものハニーペンネ

ゴルゴンゾーラとじゃがいものハニーペンネ

レシピ提供者

 

はちみつととっても相性のいいゴルゴンゾーラを使ったリッチなパスタです。 ワインにとってもよくあうレシピです。

【材料:4人分

  • ゴルゴンゾーラチーズ: 60 g
  • じゃがいも: 250 g
  • ペンネ: 120 g
  • 生クリーム: 200 cc
  • 牛乳: 100 cc
  • 粗挽き黒こしょう: 適量
  • はちみつ: 大さじ 4

【作り方】

1.じゃがいもを3cm角に切り、やわらかくなるまで煮て、お湯を切る。

2.フライパンにゆでたじゃがいも、生クリーム、牛乳を入れ、中火で煮立たせてから、ゴルゴンゾーラチーズを入れよく溶かす。

3.指定時間どおりに茹でたペンネを入れ、よくあえる。

4.皿に盛りつけ、はちみつをかけ、粗挽き黒こしょうをふりかける。

 

【ワンポイント】

ゴルゴンゾーラをしっかり溶かしてください。



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