ゴルゴンゾーラとじゃがいものハニーペンネ
羽場 吉博 さん
はちみつととっても相性のいいゴルゴンゾーラを使ったリッチなパスタです。 ワインにとってもよくあうレシピです。
【材料：4人分】
- ゴルゴンゾーラチーズ：60 g
- じゃがいも：250 g
- ペンネ：120 g
- 生クリーム：200 cc
- 牛乳：100 cc
- 粗挽き黒こしょう：適量
- はちみつ：大さじ 4
【作り方】
１．じゃがいもを３ｃｍ角に切り、やわらかくなるまで煮て、お湯を切る。
２．フライパンにゆでたじゃがいも、生クリーム、牛乳を入れ、中火で煮立たせてから、ゴルゴンゾーラチーズを入れよく溶かす。
３．指定時間どおりに茹でたペンネを入れ、よくあえる。
４．皿に盛りつけ、はちみつをかけ、粗挽き黒こしょうをふりかける。
【ワンポイント】
ゴルゴンゾーラをしっかり溶かしてください。
Copyright (C) 2011-2024 Suzuki Bee Keeping All Rights Reserved.