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なすとピーマンのはちみつ味噌酢あえ

はちぶん

 

はちみつ味噌とお酢を混ぜて夏野菜に

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【作り方】

１．しょうがをせん切りにし、水にさらします。

２．なすはヘタを切り落とし、縦に食べやすい太さに切り水にさらします。

３．ピーマンは縦半分に切って種を取り、なすと同じように縦に切ります。

４．電子レンジでなすは2分、ピーマンは30秒加熱します。

５．ボウルにはちみつ味噌と酢を合わせ、（４）と（１）を加えて和えてできあがり。

 

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【ワンポイント】

はちみつ味噌とお酢はとても合います。

 

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