牛肉と生姜のはちみつ味噌妙め
はちぶん
牛肉の生姜焼きを蜂蜜味噌で味付けしてみました！
【材料：4人分】
- 牛薄切り肉：300 g
- タマネギ：1 個
- ショウガ：100 g
- サラダ油：大さじ 1
- はちみつ味噌：大さじ 2
- 日本酒：大さじ 2
- イタリアンパセリ：適量
- しょうゆ：適宜
【作り方】
１．タマネギはくし切り、生姜は千切りにして、水にさらして水気を切ります。そして、はちみつ味噌と日本酒を混ぜ合わせます。
２．フライパンにサラダ油を熱し、中火でタマネギをしんなりするまで妙め、牛肉を加えて妙めます。
３．牛肉に半ば火が通ったところで生姜を加えて軽く炒め、（１）の蜂蜜味噌を加え、中火のままで炒め合わせます。味をみて好みによって醤油で調味してください。
４．器に盛り付け、粗くきざんだイタリアンパセリをのせてできあがり。
【ワンポイント】
イタリアンパセリがなかったら、なんでも緑を添えると食欲が増します。
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