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牛肉と生姜のはちみつ味噌妙め

牛肉と生姜のはちみつ味噌妙め
レシピ提供者 はちぶん

 

牛肉の生姜焼きを蜂蜜味噌で味付けしてみました!

【材料:4人分】

  • 牛薄切り肉:300 g
  • タマネギ:1 個
  • ショウガ:100 g
  • サラダ油:大さじ 1
  • はちみつ味噌:大さじ 2
  • 日本酒:大さじ 2
  • イタリアンパセリ:適量
  • しょうゆ:適宜

【作り方】

1.タマネギはくし切り、生姜は千切りにして、水にさらして水気を切ります。そして、はちみつ味噌と日本酒を混ぜ合わせます。

2.フライパンにサラダ油を熱し、中火でタマネギをしんなりするまで妙め、牛肉を加えて妙めます。

3.牛肉に半ば火が通ったところで生姜を加えて軽く炒め、(1)の蜂蜜味噌を加え、中火のままで炒め合わせます。味をみて好みによって醤油で調味してください。

4.器に盛り付け、粗くきざんだイタリアンパセリをのせてできあがり。

 


【ワンポイント】
イタリアンパセリがなかったら、なんでも緑を添えると食欲が増します。

 



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