スイーツの中でもパウンドケーキは洋菓子の定番ともいえる焼菓子です。
“パウンド”とはオランダ語の“ポンド”、つまり重さの単位が語源といわれます。
これはパウンドケーキを作る際、材料のバター・砂糖・卵・小麦粉など、それぞれ1ポンドずつ使用したことにちなみます。
鈴木養蜂場の『蜂蜜たっぷりパウンドケーキ』はこの材料の比率を絶妙に計算しつつ、特に当場自慢のアカシア蜂蜜をたっぷり使用しています。
ですので蜂蜜独特の風味と、しっとりとした味わい深い食感が楽しめます。
カットして断面を見れば蜂蜜があふれてきそうです。
蜂蜜といっても特にアカシア蜜にこだわっているのは、アカシア蜜にはクセがなく、お菓子作りなどに最適だからです。
しかもどこのお店でもできないほどふんだんに使用しており、1つ1つ丁寧に焼き上げた手づくりです。
蜂蜜専門店ならではのパウンドケーキをぜひお召し上がりください。
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