とろりんハニーレモン
うっちー さん
レモンとはちみつで疲労回復。片栗粉でトロッと食べやすくゼリーのような夏の和風さっぱりお菓子です。
【材料：4 人分】
- はちみつ：大さじ 3
- ポッカレモン：大さじ 3
- 砂糖：大さじ 3
- もも缶 汁：1/2 カップ
- 水：1/2 カップ
- 片栗粉：大さじ 3
- 黄桃：1/2 個
【作り方】
１．水と片栗粉を混ぜておく。黄桃はみじん切りにしておく。
２．はちみつ、レモン、砂糖、もも缶の汁を混ぜて加熱し、沸騰してきたら（１）を少しずつよくかき混ぜながら加える。
３．トロッとして半透明になってきたら火を消す。
４．みじん切りにしておいた黄桃を混ぜ、器に盛り、冷蔵庫で冷やして完成。
５．（4）を型に流し込み、固めます。
【ワンポイント】
冷やした方がおいしいですが、冷やし過ぎると食感が悪くなるので注意してください。
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